| استاد | دانشجو | مقطع تحصیلی | گروه آموزشی | ساعت | تاریخ دفاع | مکان دفاع |
|---|---|---|---|---|---|---|
مریم حقیقی |
نفیسه دهقانی | كارشناسی ارشد | باغبانی |
شوید (Anethum graveolens L.) به دلیل دارا بودن خواص آنتی¬اکسیدانی و دیگر ترکیباتش، مصرف دارویی دارد. همچنین دارای متابولیتهای ثانویه مانند اسانس است که در صنایع مختلف غذایی، دارویی و بهداشتی مورد استفاده قرار می¬گیرد. نور، به عنوان یک عامل مهم محیطی، منبع انرژی ضروری برای رشد و نمو گیاه و تولید متابولیت¬های ثانویه و اسانس است. امروزه فناوری¬های جدید مانند دیودهای ساطع کننده نور (LED) با انتشار شدت و طول موج مناسب نور به عنوان منبع جایگزین برای نور خورشید می¬باشد. پژوهش حاضر با به صورت آزمایش فاکتوریل، در قالب طرح کامل تصادفی، صورت گرفت. تیمارهای نوری شامل؛ نور طبیعی گلخانه (شاهد)، 100% نور آبی، 100% نور قرمز، 100% نور سفید و 75% نور قرمز + 25% نور آبی و تیمار ژنوتیپ شامل خمین، اصفهان و ورامین بود. حدودا یک ماه پس از کشت بذور در سینی¬های کشت، تیمار¬های نوری در فاصله 50 سانتی-متری از سینی، به صورت 20 ساعت روشنایی در روز و با شدت 100 میکرومول بر مترمربع به مدت 45روز اعمال گردید. سپس صفات مورفولوژی شامل وزن تر و خشک، ارتفاع و رنگ برگ¬ها توسط شاخص b* a* L*، صفات فیزیولوژی شامل؛ محتوای نسبی آب برگ، نشت یونی، میزان پرولین، فعالیت آنتی¬اکسیدانی، میزان فنول و فلاونوئید و همچنین میزان کلروفیل و کارتنوئید اندازه¬گیری شد. اسانس نمونه¬ها توسط دستگاه کلونجر استخراج و ترکیبات آن توسط دستگاه GC-mass اندازه¬گیری شد. نتایج حاصل از پژوهش نشان داد، نور قرمز وزن تر و خشک اندام هوایی، ارتفاع گیاه، محتوای نسبی آب برگ و میزان آپیول در اسانس را بهبود بخشید. میزان پرولین تحت تاثیر نور آبی افزایش یافت و نور قرمز-آبی موجب بهبود اکثر پارامتر¬های فیزیولوژیکی مورد بررسی در این پژوهش از جمله رنگیزه¬های فتوسنتزی، فنول، فلاونوئید و ظرفیت آنتی اکسیدانی شد. همچنین محتوای دیل¬اتر و آلفافلاندرن اسانس، تحت تاثیر این نور نسبت به سایر نور¬ها افزایش یافت. از بین ژنوتیپ¬های مورد مطالعه، ژنوتیپ ورامین و خمین وزن تر و خشک اندام هوایی و محتوای نسبی آب برگ و ژنوتیپ اصفهان میزان فلاونوئید بیشتری را نشان دادند. و بطور کلی تیمار نوری 75% نور قرمز + 25% نور آبی نقش چشمگیری در بهبود صفات فیزیولوژیکی مورد بررسی در این پژوهش داشت.
کلمات کلیدی: شوید، آنتی¬اکسیدان، فلاونوئید، متابولیت¬های ثانویه،نورهای LED

