رفتن به محتوای اصلی
x
مطالعه ارزش غذایی و كیفیت میكروگرین های گیاهان چیا، كاسنی و رازیانه تحت تأثیر نورهای LED
تاریخ دفاع
مقطع تحصیلی
كارشناسی ارشد
گروه آموزشی
باغبانی
استاد

مریم حقیقی

نور تنها یک منبع انرژی ضروری برای گیاهان نیست، بلکه سیگنالی مهم است که نقش کلیدی در کل دوره رشدگیاه دارد. طیف‌های مختلف نوری هر کدام اثرات منحصر به فردی بر بیان ژن‌هایی خاص در گیاه را برعهده دارند که اثرات گوناگونی را باعث می‌شود .با توجه به اهمیت طیف‌های نوری خاص ، آزمایشی هایی به منظور بررسی کیفیت غذایی میکروگرین گیاهان دارویی رازیانه، چیا و کاسنی تحت تأثیر نورهای LED انجام شد. آزمایش‌ها در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با تیمارهایی شامل بذر گیاه رازیانه، چیا و کاسنی و نور قرمز، نور آبی، ترکیب نور قرمز_آبی و نور طبیعی با سه تکرار در شرایط کنترل شده گلخانه‌ای انجام شد. دستگاه‌های LED ساخته شده شامل 100% نور آبی ، 100% نور قرمز ، 30% و ترکیبی نور آبی و 70% نور قرمز با شدت300 میکرومول فوتون بر مترمربع بر ثانیه دراین طرح مورد استفاده قرار گرفت. فاصله نورها تا سطح گیاهان 80 سانتی‌مترمربع ارتفاع بود. نتایج آزمایش نشان داد که بطور کلی درگیاه چیا بیشترین میزان وزن تر بوته، طول میانگره، فنول، غلظت عنصر آهن، پتاسیم، منگنز، روی و سدیم در نور قرمز+آبی، میزان کلروفیل کل در نور آبی، میزان فلاونوئید کل در نور قرمز بدست آمد. در گیاه کاسنی بیشترین میزان وزن تر بوته، طول میانگره، غلظت عنصرهای کلسیم، منگنز و سدیم و منیزیم در نور قرمز+آبی، میزان کلروفیل کل در نور آبی، میزان فلاونوئید کل، فنول در نور قرمز مشاهده شد. در گیاه رازیانه بیشترین میزان وزن تر بوته، طول میانگره، غلظت عنصرهای کلسیم، منگنز، روی و سدیم در نور قرمز+آبی، میزان کلروفیل کل در نور آبی، میزان فلاونوئید کل، فنول در نور قرمز حاصل گردید.کلمات کلیدی: چیا، رازیانه، کاسنی، نور LED، کلروفیل، فلاونوئید، میکروگرین ، عنصر،میانگره،گیاه،نور،پتاسیم،کلسیم


تحت نظارت وف ایرانی