بررسی كارایی منابع مختلف كودهای بور بر ویژگی های فیزیولوژیك و مورفولوژیك گیاه فلفل دلمه ای (Capsicum annuum L.)
تاریخ دفاع
مقطع تحصیلی
كارشناسی ارشد
گروه آموزشی
باغبانی
استاد
مریم حقیقی
سبزیجات از مهم ترین منابع تغذیه ای در سبد غذایی جوامع انسانی می باشند. با توجه به رشد روز افزون جمعیت کشور و به منظور تامین نیاز های غذایی جامعه، افزایش تولید محصولات کشاورزی امری اجتناب ناپذیر است. فلفل دلمهای با نام اقتصادی علمی(.Capsicum annuum L) به دلیل اهمیت و ارزش غذایی میوههای آن، که منبع اصلی ترکیبات آنتیاکسیدان و مواد معدنی بهحساب میآید همواره بهعنوان یک محصول باارزش محسوب میشود. حدود 25 درصد از مردم جهان روزانه فلفل دلمهای مصرف میکنند. به منظور بررسی روند تاثیرگذاری محلول پاشی بور بر صفات کمی و کیفی فلفل دلمه آزمایشی بصورت آزمایش فاکتوریل، در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار بر روی دو رقم فلفل دلمه¬ای (زرد باچاتا و قرمز نروین) در سال زراعی1400 در گلخانهی تجاری واقع در شهرستان چادگان ( 120 کیلومتری شهر اصفهان) انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل 7 سطح بور؛ شاهد، اسید بوریک (100 و150 میلیگرم بر لیتر)، نانوبور (100 و150 میلی گرم بر لیتر) و بیوبور (100 و150 میلی گرم بر لیتر) و 2 رقم فلفل دلمهای بود. نتایج نشان داد که تیمار محلول پاشی بور با فرم های مختلف موجب افزایش معنی دار صفات کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل، کارتنوئید میوه، تعداد گل، تعداد میوه در بوته، درصد تشکیل میوه، قطر میوه، حجم میوه، وزن میوه، عملکرد میوه، سفتی بافت میوه در سطح احتمال یک درصد شد. همچنین براساس نتایج برهمکنش رقم و محلول پاشی بور بر صفات وزنتازه میوه و نشاسته در سطح احتمال 1 درصد و بر صفات قطر و حجم میوه در سطح احتمال 5 درصد معنی دار گردید. براساس نتایج بدست آمده محلول پاشی توسط نانوبور 100 میلیگرم بر لیتر موجب افزایش معنی دار وزن بوته در رقم نروین و افزایش معنی دار قطر میوه در رقم باچاتا شد. همچنین نانوبور 150 میلیگرم بر لیتر در رقم باچاتا موجب افزایش معنی دار نشاسته شد. محلول پاشی توسط اسید بوریک 150 میلیگرم بر لیتر نیز موجب افزایش معنی دار حجم میوه در رقم باچاتا نسبت به شاهد شد. همچنین، رابطه مثبت بین میزان بور درونی گیاه با صفات وزن بوته، تعداد گل و میوه، درصد تشکیل میوه و غلظت عناصر پتاسیم و فسفر مشاهده گردید. به طورکلی، براساس نتایج این آزمایش، محلول پاشی برگی فرمهای مختلف بور باعث بهبود وزن بوته، ویژگیهای زایشی و عملکرد و همچنین ویژگیهای کیفی میوه در گیاه فلفل دلمه ای گردید و فرم نانوبور در غلظت 100 میلیگرم بر لیتر بر این صفات موثرتر بود.
کلمات کلیدی: فلفل دلمه، نانوبور، بیوبور، اسید بوریک، عملکرد، کیفیت میوه

